Restaurant · Manosque · Alpes-de-Haute-Provence
Une cuisine de marché signée Bastien Delgado, enfant de Manosque. Légumes de maraîchers locaux, jus courts, assiettes qui changent avec les saisons. Bib Gourmand Michelin 2026.
L’histoire
Le Petit Lauragais tient la place du Terreau depuis de longues années. Lucette Di Biase y a fait manger Manosque, des habitués aux visiteurs venus sur les traces de Jean Giono. Quand elle passe la main, la maison ne change pas de cœur : elle change de chef.
Bastien Delgado est né à Manosque. Il a grandi à deux pas du Petit Lauragais, et c’est dans cette cuisine qu’il a fait ses premiers pas. Puis les écoles hôtelières de Manosque et de Sisteron, et l’envie de monter un jour sa propre maison.
Il passe par des restaurants réputés et étoilés au Guide Michelin, se forme auprès de Dominique Bucaille, travaille à La Bastide de Moustiers. Il en garde un geste précis, et un goût pour le légume qu’il traite en produit noble, pas en simple accompagnement.
Les légumes viennent de maraîchers locaux, la carte s’écrit autour. Trois entrées, quatre plats, quelques desserts : peu de choix, mais tout est cuisiné pour l’instant. Ravioles de chèvre, poulpe grillé, thon mi-cuit, canette rôtie… ce que la saison permet.
Murs vert sauge, poutres au plafond, tables nappées de blanc, terrasse aux beaux jours. L’équipe explique chaque assiette sans en faire trop — et en fin de repas, le chef passe souvent dire un mot aux tables.
Carte de saison
Chaque assiette est dressée à la minute, légumes de maraîchers locaux à l’appui. Faites défiler : voici ce qui part de la cuisine en ce moment.
Crémeux de maïs à l’ail des ours, maïs grillé et guanciale.
Petits gnocchis et condiment tomate, gaspacho.
Risotto de petit épeautre aux palourdes.
Carottes fanes et échalote noire.
Crémeux tonka et caramel au beurre salé.
Ganache chocolat noir et pistache, crème anglaise pistache.
Légumes de saison et jus réduit.
Carte de saison
Septembre 2026. Elle change avec le marché : à chaque livraison, le chef ajuste.
Hors suggestions. Prix nets en euros, taxes et service compris.
Tous nos légumes proviennent de maraîchers locaux.
Liste des allergènes à disposition sur demande. Merci de nous informer de toute allergie ou restriction alimentaire à la prise de commande.
En chiffres
note moyenne sur Google
avis publiés sur Google
le menu entrée, plat, dessert
des légumes de maraîchers locaux
Galerie
Les assiettes, la salle, la cuisine et le panier du maraîcher. Cliquez sur une photo pour l’agrandir.
Avis Google
La maison
Une table dehors devant la façade, quand le soleil de Manosque le permet.
Anniversaire, repas de famille, déjeuner d’équipe : parlez-nous de votre date, on construit le menu avec vous.
La cuisine de Bastien peut aussi sortir de la maison, pour vos réceptions.
La salle est climatisée : les déjeuners d’été comme les soirées chaudes restent agréables.
Restaurant accessible aux personnes à mobilité réduite.
Espèces, carte bancaire, Visa, Mastercard, Maestro, sans contact et Apple Pay.
Réservation
Déjeuner 12h – 13h30 · Dîner 19h30 – 21h · Fermé le mardi et le mercredi
Choisissez votre date, votre créneau et le nombre de couverts. Le restaurant reçoit votre demande et vous confirme la table par téléphone ou par e-mail.
Demande n° CB-0000
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Nous trouver
| Lundi | 12h – 13h30 · 19h30 – 21h |
|---|---|
| Mardi | Fermé |
| Mercredi | Fermé |
| Jeudi | 12h – 13h30 · 19h30 – 21h |
| Vendredi | 12h – 13h30 · 19h30 – 21h |
| Samedi | 12h – 13h30 · 19h30 – 21h |
| Dimanche | 12h – 13h30 · 19h30 – 21h |
